食材：草莓
调料：白糖、奶油、牛奶或者酸奶
制作步骤：
1.草莓洗净，切去头尾，然后装入一个大碗中捣碎。（我大约用了1斤的草莓）
2.准备一个平底锅，锅中倒入捣碎的草莓，然后加入适量白糖，搅拌，小火煮10分钟。（煮开后表面会有一层白色的浮沫，用勺子撇去）
3.煮好的草莓晾凉后加入适量的牛奶或者酸奶，混合搅拌均匀。
4.不锈钢碗中加入适量的奶油（未加糖），打发到奶油的小尖挺起不回勾就可以了。
5.把搅拌好的牛奶草莓倒入奶油中，搅拌混合均匀。（分两三次加入牛奶草莓，这样混合的搅拌得更加均匀）
6.把搅拌好的草莓冰淇淋倒入一个大的容器中，晃动整理平整，盖上盖子，放入冰箱冷冻6~8小时。（2~3小时的时候把草莓冰淇淋拿出来，用勺子翻动松散一下，接着再进冰箱冷冻）
7.冰冻时间到，细腻又好吃的草莓冰淇淋就制作完成了。
需注意：
1.冰冻2~3小时把冰淇淋取出，用勺子翻动松散一下，这样做出来的冰淇淋就没有冰渣。
2.调好的草莓冰淇淋不进冰箱冷冻，配上面包也挺好吃的。