虽说是已经立秋了，但是天气依然很热，也有很多朋友表示自己的胃口有时候也是不太好，不想要去吃东西。小编在平常也是很喜欢吃大虾，大虾的烹饪方法也是有着很多，可以用来煎炸煮炒等。其中，一份简单又好吃的芥末大虾就是很好的选择啦，爽口开胃，让人很是喜欢。
芥末大虾这道美食不仅仅是吃着滋味不错，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。再就是，这次我们在做美味的芥末大虾的时候，还专门搭配上了好吃的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更赞了。接下来，我们就简单的给大家说一说原来芥末大虾这样做更好吃，营养美味又能解馋，一大盘都不够吃。
美味的芥末大虾
食材：大虾、芥末、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、大葱、生姜、蒜瓣、面粉、香油、盐
做法：1、我们需要先把大虾冲洗干净，去掉虾壳和虾线等杂质，把大虾剥成虾仁，放入干净的盆里面；备用；
2、接着，把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；
3、再把鸡蛋打入干净的小碗，加入适量的温水和食盐，用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液；把蒜瓣冲洗干净，去掉杂质，用刀切成蒜末；备用；
4、往盛着虾仁的盆里面，放入姜丝、味精、盐，倒入适量的鸡蛋液和香油，搅拌均匀，腌制一会儿，再放入面粉里，让虾仁裹上面粉；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入裹上面粉的大虾，煎炸到虾仁变为金黄色，再捞出来；
6、拿一个干净的碗，倒入适量的芥末和开水，用筷子搅拌均匀，制作成芥末汁，浇在煎炸好的大虾上面，吃的时候搭配上桃园建民西瓜酱，味道也是更棒了；
大家在做这道美味的芥末大虾的时候，一定要注意好自己做菜的火候哦，不然就会让这道美食的味道变得不大好啦。