香煎豆腐的做法是怎么样的（好吃的香煎豆腐做法步骤（五分钟快手美食））

香煎豆腐我分享的做法有点甜味，特别适合配米饭，特下饭。 豆腐选用一般的豆腐（有嫩豆腐，老豆腐）就这两者中间那种，煎出来特别嫩。

用料

• 豆腐（老或嫩） 1块
• 生抽 1-2勺
• 淀粉 1小勺
• 水 半碗
• 耗油 1勺
• 盐 少许
• 砂糖 少许
• 番茄酱 2勺
• 小葱 1根

做法步骤

1、先调个料：碗中放盐，糖，生抽，耗油，番茄酱，水半碗，加淀粉调开。备用。

2、豆腐切片，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放在锅内煎至两面金黄。中火煎，避免煎过头糊底。

3、两面煎好后，倒入调料汁。中火炖2分钟左右。让豆腐更入味。

4、最后收汁，关火。撒上葱花碎即可。