大家都知道黑芝麻营养丰富,但是却不知道怎么做才好吃,今天教你一招做和芝麻糖,做法简单没有任何添加剂。
做法:
1,准备好100克左右的花生米清洗干净,放入无水无油的锅中翻炒变色盛出晾凉
2,盛出花生米之后下入黑芝麻翻炒,要用小火不停的翻炒,黑芝麻容易炒焦,翻炒到能听见劈里啪啦的声音即可出锅
3,晾凉后的花生米装入保鲜袋中压碎,再筛去花生皮
4,把处理好的花生碎和黑芝麻放在一起搅拌混合一下
5,另起锅加入半碗清水50克白糖,5克食盐中小火煮开,煮开之后加入200克的麦芽糖
6,熬制黏稠大约120度左右的时候倒入黑芝麻花生碎翻炒,使黑芝麻和花生碎均匀的沾上糖浆
7,模具铺上一张吸油纸,倒在盘中趁热按压平整紧实
8,凉至常温状态脱膜切成小块非常简单好吃的黑芝麻糖就做好了