原材料：200克，水发黑木耳100克，小青菜2颗。
调味料：高汤1碗，葱姜汁、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1、 先将冬笋去皮洗净，切成薄片，入沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。
2、 黑木耳洗净，择成小朵；小青菜掰开洗净
3、 锅置火上，倒入高汤，加入葱姜汁，在放入冬笋片、黑木耳片。
4、 待汤煮沸是，用勺撇去浮沫，放入香菜梗，加盐和鸡精调味，淋上香油搅匀后盛如碗中即可。
青春推荐理由：冬笋是低脂肪的菜，并含多种人体所需氨基酸；黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪排泄，减少失误脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
青春小妙招：如果家里没高汤或制高汤比较麻烦，可以直接用市售的高汤代替。